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visita Angera
ROSSI d’ANGERA: PRODUZIONE E VENDITA DI GRAPPE, LIQUORI, DISTILLATI
Importante! Chiunque si presenterà a nome
del progetto Itinerari e Sapori riceverà un gradito omaggio!!
Chi siamo
- Foto 1: didascalia
- Rossi d’Angera: Acqua d’Angera
Fondata nel 1847, ad Angera, la tradizione di produrre grappa
e liquori viene tramandata di generazione in generazione
dalla nostra famiglia. L’esperienza maturata, le antiche
ricette provate e riprovate, la naturalezza delle materie prime, le confezioni,
le etichette e la semplicità hanno fatto sì che ogni nostra
bottiglia racchiuda in se stessa, oltre alla qualità,
anche una lunga storia.
Grappe fini, distillati, delicati liquori dalla armoniosità di
sapori che solo l’esperienza può offrire. L’azienda
Rossi d’Angera produce grappa sul Lago Maggiore, sin dal lontano 1847
diretta ininterrottamente da ben cinque generazioni della famiglia,
che si può ben definire una autentica dinastia di distillatori.
La piccola distilleria - già ubicata nel centro storico del
paese, a ridosso della piazza lungo il Lago Maggiore - viene trasferita
nella nuova sede, all’ora edificata alla periferia del paese.
L’alambicco di distillazione viene notevolmente potenziato ed ottimizzato,
avviata la produzione anche di liquori. La produzione, sia di grappa sia
dei nuovi liquori, si espande ben presto e trova favorevoli sbocchi commerciali
anche nelle zone limitrofe di tutto il Lago Maggiore.
- Foto 2: didascalia
- Distilleria Rossi d'Angera: Impianto di distillazione
Ancora oggi è conservata una ingiallita ed affettuosa lettera -
datata 17 settembre 1918 - che Arturo scrisse dal fronte alla moglie "adorata
Annuccia" con la quale la incitava caldamente a non abbandonare la
distillazione della grappa per la più semplice e facile, ma meno
remunerativa, raccolta del soli "vinaccioli". Viene impiantato
un nuovo alambicco del tipo "Egrot Francese", avviata una piccola
ma importante cantina di invecchiamento, creata una nuova linea dl liquori
originali alcuni dei quali ancora oggi riproposti ed in produzione. I
prodotti della Distilleria Rossi sono sempre apprezzati per la loro alta
qualità un pó ovunque.
A metà degli anni ’70, oltre alla moglie Adele che già
da qualche tempo collabora attivamente nella conduzione dell’azienda,
Bernardo viene affiancato anche dal figlio Arturo attuale titolare della
Distilleria.
Le ricette, ancora oggi, rimangono fermamente fedeli a quelle tradizionali
ancorché le vinacce - purtroppo reperibili in zona in quantità
molto limitata - provengono dal Piemonte (zona delle Langhe) ed in parte
dalla Toscana. L’arte di invecchiare il prodotto è e
rimane sempre quella tramandata ed affinata nelle generazioni e nonostante
l’avvento del 3° millennio si può affermare che i prodotti
della Distilleria sembrano mantenere un filo conduttore con tutta la loro
storia, anche se riveduti e corretti più volte sia nell’immagine
sia nelle composizioni.
Alcune testimonianze…
Durante la visita Pastorale sul Verbano del novembre 1984, di
S. S. Karol Wojtyla Papa Giovanni Paolo II, la Rossi d’Angera
ha avuto l’onore ed il privilegio di vedere una propria bottiglia
di "Grappa Riserva Personale" rientrare nei menù del
pranzo offerto al Pontefice.
La Grappa della Distilleria Rossi d’Angera è stata usata
nel 1965 in occasione dell’abbattimento dell’ultimo diaframma
del Traforo del Monte Bianco come simbolo di scambio e di amicizia,
fra le maestranze italo-francesi.
- Legenda foto
- 1, 2: Foto e testi tratti dal sito http://www.rossidangera.com
