AZIENDA AGRICOLA CASCINA PIANO: PRODUZIONE E VENDITA DEI VINI RONCHI VARESINI
Fondata nel marzo 2003, l’Azienda Agricola Cascina Piano si è
posta come antesignana della denominazione “Igt Ronchi Varesini”.
La filosofia aziendale, improntata alla qualità e alla sperimentazione,
si permea di un forte legame con il territorio, cioè con l’ambiente,
l’arte e la storia di Angera.
Il lavoro quotidiano della nostra azienda si fonda sul parametro della qualità
dei nostri prodotti.
Gli standard quantitativi e qualitativi di cui si tiene conto sono regolati dal disciplinare IGT Ronchi Varesini e dal miglioramento di questi ultimi, al fine di garantire un elevato livello di prodotto. La qualità perseguita ambiziosamente dall’azienda è sintesi di territorio, di ricerca, di innovazione e di sviluppo.
L’azienda si concentra, per la propria crescita, sulle colline di Angera e dei suoi dintorni che sono vocate alla vitivinicoltura.
La direzione intrapresa vuole puntare: da una parte, alla valorizzazione
di vitigni autoctoni, riproducendo varietà in parte abbandonate e, dall’altra,
alla selezione di nuove varietà da inserire nell’elenco dei
vitigni previsti dalla IGT Ronchi Varesini.
Con l’ampliamento delle aree vitate ed il rinnovo dei vigneti esistenti,
si amplierà anche la gamma dei vini che verranno messi in commercio.
La linea dei bianchi verrà sviluppata ed articolata mentre sono previste
alcuni “Cru” qualitativi per i vini rossi.
