Pasticceria - prodotti tipici
PASTICCERIA VENIANI - BRUTTI E BUONI
PASTICCERIA VENIANI GAVIRATE: DAL 1875 BRUTTI E BUONI, GLI ORIGINALI, PRODUZIONE
E VENDITA
Importante! Chiunque si presenterà a nome del progetto
Itinerari e Sapori riceverà un gradito omaggio!!
Prodotti: i Brutti e Buoni
- Foto 1: didascalia
- Brutti e Buoni: gli originali
Amante dell’arte dolciaria, Costantino Veniani, nel 1878 ideó
un dolce leggero e croccante a base di ingredienti semplici e genuini
(albume, nocciole, mandorie, zucchero e vanillina) chiamandolo Brutti
e Buoni. La pasticceria in questi 130 anni é stata gestita
con continuitá da quattro generazioni della famiglia Veniani.
Costantino Veniani pensó di avvolgere i dolcetti e dietro consiglio
dell’illustrissimo conte Teofilo Rossi, proprietario della Martini
e Rossi, allora sindaco della cittá Torino, prese il brevetto per
marchio d’impresa nell’anno 1910. Nacque allora la bella
carta colorata che avvolge i Brutti e Buoni. I Brutti e Buoni oggi
vengono venduti in sacchetti bianchi e blu, in scatole di cartone raffiguranti
la Chiesetta della Trinità e in scatole di latta serigrafate
con disegni e colori che ricordano il tempo che fu.
I Brutti e Buoni con la variante al cioccolato secondo la ricetta originale
- Didascalie
- Brutti e Buoni con variante al cioccolato
Ingredienti:
- Zucchero
- Nocciole
- Mandorle
- Albume
- Vanilla
- ...............
- Cioccolato fondente Extra 13%
I Brutti e Buoni con la variante alla cannella secondo la ricetta originale
- Foto 5, 6: didascalie
- (5) Brutti e Buoni: Confezione regalo, (6) Brutti e Buoni: Incartamento
con scritta rossa
Ingredienti: ( dallo scritto originale )
- Zucchero a velo
- Granella di mandorla grossa
- Chiari alla fiocca
- ...............
- Gusto cannella
Brutti e Buoni: le nostre confezioni
- Confezioni sacchetti: 200 gr., 300 gr., 400 gr., 500 gr.
- Scatole cartone: 400 gr., 600 gr., 800 gr., 1 kg.
- Scatole latta: 500 gr.
- Foto 2, 3, 4: didascalie
- Brutti e Buoni: confezione sacchetto (2); Brutti e Buoni: confezione
scatola cartone (3); Brutti e Buoni: confezione scatole latta (4)
- Legenda foto
- 1, 2, 3, 4, 5, 6: Foto Luca Marchioro - Itinerari e Sapori
