Associato: Ristorante tipico
TRATTORIA DELL'ALPE TEDESCO
TRATTORIA ALPE TEDESCO:
CUCINA TIPICA LOCALE, SPECIALITA' POLENTA CON CACCIAGIONE E FUNGHI
Importante! Chiunque si presenterà a nome
del progetto Itinerari e Sapori riceverà un gradito omaggio!!
Chi siamo
- Foto 1: didascalia
- Ristorante Trattoria dell'Alpe (Alpe Tedesco)
Evento
Carnevale 2012 ( sabato 25 febbraio )
Musica, Karaoke e tanto divertimento
- Fagioli di Spagna in umido con cotechino nostrano
- A scelta tra
Spatzli alla tirolese, Trippa della casa, o Cappelletti freschi in brodo di carne
- Arrostino di vitello glassato al forno con patate novelle alle erbe provenzali
- Dolcetti di carnevale
- Caffè, acqua e vino in bottiglia doc
PREZZO: Euro 30,00 | PRENOTA
Per i bambini con età inferiore a 12 anni:
Pizza, patatine, bibita e dolcetti di carnevale
saletta con wii e playstation 3!!
PREZZO: Euro 15,00
Il Ristorante Trattoria dell'Alpe è situato in località Alpe del Tedesco,
una verde vallata al confine tra la Valceresio e la Valganna, a circa 750
metri di altitudine, dove spicca l'inconfondibile sagoma del Monte Poncione
meta degli amanti del trekking.
Da qui, dopo aver assaporato i tipici piatti di selvaggina accompagnati
dalla polenta e da ottimi vini, potrete rilassarvi con salutari passeggiate
tra i boschi di faggio e castagno che incorniciano l'abitato dell'Alpe
del Tedesco.
Da non perdere l'esursione al Monte
Poncione (circa 30 minuti di facile percorrenza), dalla cui sommità
si gode uno spettacolare panorama sulla Valganna e Valceresio fino alle
Alpi piemontesi e svizzere.
Per la clientela un ampio parcheggio privato
Tutte le principali carte di credito sono accettate
Alessandro e Sabrina vi accoglieranno con la loro gentilezza e professionalità
in un ambiente dalla calda atmosfera tipica delle trattorie montane
dove potrete passare indimenticabili giornate all'insegna della buona
cucina e della natura.
Nelle giornate di Natale, Capodanno, Pasqua e Ferragosto,
la Trattoria dell'Alpe propone sempre gustosi menù a prezzo fisso
Gli Ambienti
- Foto 2, 3: didascalia
- Ristorante Trattoria dell'Alpe (Alpe Tedesco): sala da pranzo
Il Ristorante è composto da due sale accoglienti, in grado di opitare
circa 60 ospiti e una veranda interamente coperta molto luminosa,
con vista sul Monte Poncione, in grado di accogliere circa 35 ospiti.
Per cerimonie, cresime, comunioni, feste di compleanno
e quant'altro è possibile creare insieme a voi menù ad hoc. Contattateci!
- Foto 4, 5: didascali6
- Veranda coperta (4); Saletta (5)
La cucina
La cucina del Ristorante Trattoria dell'Alpe, semplice ma rigorosamente
genuina, è contraddistinta dalla presenza costante della polenta
accompagnata da gustose portate di carne brasate e selvaggina stufata.
Ad essi vengono affiancate diverse proposte stagionali a partire
dagli antipasti con salumi misti e fagioli con cotechino, a primi a base
di funghi porcini o ragù di selvaggina, a tipici piatti unici come trippa
e cazzuola, a secondi come cosciotto di cinghiale arrosto o grigliate miste
di carne per finire con squisiti dolci della casa.
E' sempre possibile degustare il tradizionale Menù dell'Alpe composto
da antipasto della casa, polenta con tre portate di carne e dessert casalingo.
Le nostre specialità
- Foto 6, 7: didascalie
- Affettato della casa (6); Tagliatelle al ragù di cinghiale (7)
Antipasti
Affettati misti nostrani con stuzzichini vari
Affettati nostrani misti con lenticchie e cotechino
Affettati nostrani misti con fagioli in umido, cotechino e mortadella
Primi
Tagliatelle fresche al ragù di cinghiale
Tagliatelle fresche con funghi porcini
Pappardelle al sugo di cervo
Piccoli gnocchetti freschi di patate in salsa delicata
Casoncelli al sugo di brasato e funghi porcini
Ravioli freschi allo speck e radicchio in salsa di noci
Lasagnette ai funghi porcini
Lasagne alla bolognese
Risotto ai funghi porcini
Risotto agli asparagi
Risotto al radicchio di Chioggia e salsiccia mantecato al casera
Piatti tipici
Trippa
Cazzuola
Pizzoccheri
Pasta e fagioli
Paella alla valenciana
Baccalà alla veneziana
Secondi
- Foto 8, 9, 10: didascalie
- Polenta e formaggio (8); Polenta e funghi (9); Polenta e selvaggina
(10)
Polenta con brasato di manzo e funghi porcini
Polenta con stufato d'asino
Polenta con cervo, lepre o cinghiale in salmì
Quaglie con polenta
Funghi porcini trifolati con polenta
Lumache trifolate
Lumache alla borgogne
Porchetta ripiena al forno
Maialino di latte al forno
Cosciotto di cinghiale al forno
Arrosto d'asino
Arrosto farcito
Arrosto di vitello
Stinco di maiale arrosto
Capretto o Agnello arrosto
Bollito misto di carne con mostarda e salsa verde della casa
Grigliata mista di carne
Dolci
Crema dell'Alpe con caramello e noccioline
Tiramisù della casa
Torta di mele della casa
Torta di castagne della casa
Torta all'ananas della casa
Torta pere, e cioccolato
Strudel della casa
Crostata di frutta
Crostata con marmellata ai frutti di bosco
Macedonia di frutta fresca con gelato
Fragole con gelato
Contatti
Consigliata la prenotazione
Giorno di chiusura: Il Ristorante Trattoria dell'Alpe è chiusa nell'intera
giornata di Mercoledì e, durante il periodo invernale, anche il Lunedì
e Martedì sera.
Potete raggiungerci seguendo queste indicazioni:
- Da Milano: A8 direzione Varese; proseguire direzione Porto Ceresio,
poco dopo Bisuschio svoltare a sinistra in direzione Cuasso al Monte -
Cavagnano; Alpe del Tedesco a circa 5 km;
- Dal Piemonte: A26, raccordo A8 direzione Varese; proseguire direzione
Porto Ceresio, poco dopo Bisuschio svoltare a sinistra in direzione Cuasso
al Monte - Cavagnano; Alpe del Tedesco a circa 5 km;
- Da Lugano: dogana Ponte Tresa, proseguire direzione Porto Ceresio, poco
dopo Bisuschio svoltare a sinistra in direzione Cuasso al Monte - Cavagnano;
Alpe del Tedesco a circa 5 km
- Da Como: prendere direzione Varese, proseguire per Porto Ceresio, poco
dopo Bisuschio svoltare a sinistra in direzione Cuasso al Monte - Cavagnano;
Alpe del Tedesco a circa 5 km;
- Legenda foto
- 1, 2, 3, 6, 7, 8, 9, 10: Foto FL s.a.s.
- 4, 5: Foto Ristorante Trattoria dell'Alpe
