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Associazione Terra e Mani

Associazione Terra e Mani Associazione di produttori agroalimentari nella provincia di Varese







Varese, la provincia con le ali. Lo slogan di Villa Recalcati ha accompagnato diverse manifestazioni nel ricordo di quella che è stata una vocazione industriale come poche. Aerei ed elicotteri prodotti a Varese hanno fatto il giro di tutto il mondo. Ma non solo. Quella dei motori è un’altra peculiarità varesina che ha fatto divertire ed appassionare migliaia di tifosi, delle due ruote in particolare. Parlare di sportivi significa anche ricordare i prestigiosi traguardi raggiunti dalla pallacanestro, salita sul tetto dell’Europa, o dal calcio, arrivato a piegare le più blasonate formazioni della serie A.

Prodotti tipici della provincia di Varese

Erano i tempi di Giovanni Borghi, magnate dell’industria varesina, indimenticato e indimenticabile protagonista della rinascita economica anche nazionale. Elettrodomestici diventati testimonial di splendide avventure sportive, successi finanziari e agonistici dal grosso spessore umano.

Già, il lato umano. Ha sempre caratterizzato le grandi imprese. Perchè occorrono inventiva ed idee per essere davvero competitivi sul mercato. Capita così che a Varese si riesca a fare concorrenza alla Svizzera, Paese produttore del cioccolato per eccellenza.

Da qualche anno si sta cercando di rilanciare la vocazione turistica della nostra provincia con un percorso che attraversa anche la terra del gusto.

Dolci che sembrano brutti e che sono tremendamente buoni, altri che portano il nome stesso di Varese. Accanto alla bellezza naturale di montagne e laghi si vanno a riscoprire i prodotti tipici della nostra terra. Ci sono zone dove si coltivano asparagi, altre dove troviamo le pesche. Ci sono aziende davvero uniche nella produzione di formaggi, miele, latte e derivati, insaccati, altre specializzate nella realizzazione di liquori. Attorno al lago sono fiorite attività come la ceramica, al confine con Milano e Como è stato inventato un amaretto imitato da molti. Il sud della provincia di Varese ha visto fiorire le industrie del tessile, accanto ad altre che producevano bilance, affilatrici, antifurti.

Varese, la provincia con le ali, scrivevamo in apertura. Ali tarpate da una crisi generale che non possono restare legate per troppo tempo. Perchè Varese non è abituata ad aspettare aiuti o a piangersi addosso. Varese è terra di gente che si rimbocca le maniche e guarda avanti. Anzi, in alto, dove volano i sogni.



COMMENTI
  • 16 febbraio 2014
    Ciao a tutti!
    Luca
    Castiglione Olona



Commenti

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