EMAIL  

MENU

X
HOME
Provincia di Varese
Comuni della provincia di Varese
Turismo in provincia di Varese
Eventi in provincia di Varese
Itinerari in provincia di Varese
Ricette di piatti tipici varesini

Gnocchi di farina di castagna

Primo piatto caldo a base di farina di castagna

Ingredienti e lavorazione

Ingredienti per 4 persone:
300 g di farina di castagne, 30 g di farina bianca, 100 g di burro, 1 uovo, 200 g di formaggio magro, 1 k. di brodo di gallina, sale.
 
 
Esecuzione:
preparare il brodo di gallina con sedano, cipolla e carota. Su una spianatoia disporre i due tipi di farina, le uova, il sale e acqua quanto basta per ottenere una pasta omogenea e liscia. Quando il brodo è pronto cuocere gli gnocchi ottenuti staccando piccole quantità di pasta con un cucchiaino. Quando gli gnocchi sono cotti disporli in un piatto di portata e condirli con burro fuso e formaggio magro fatto a dadini.


Vino consigliato: Vino rosso


Ricette piatti tipici varesini

Forse potrebbe interessarti anche:

Ricette di piatti tipici varesini

Ricette di piatti tipici varesini

La tradizione culinaria della provincia di Varese: ricette di piatti tipici varesini

Azienda Agricola Cascina Piano  - Vini del lago Maggiore

Azienda Agricola Cascina Piano - Vini del lago Maggiore

Vini ad Angera in provincia di Varese. Fondata nel marzo 2003, l'Azienda Agricola Cascina Piano, ad Angera, si è posta come antesignana...

Ristoranti Varese e provincia

Ristoranti Varese e provincia

In questa sezione vi segnaliamo alcuni ristoranti tipici, pizzerie, trattorie, attività di ristorazione, dove poter pranzare e cenare...

Vendesi appartamento Castiglione Olona

Vendesi appartamento Castiglione Olona

Vendesi a Castiglione Olona, in provincia di Varese, vicinanze piscina, appartamento al secondo piano rialzato, 3 locali + servizi,...

Contatti

Contatti

Contatta la nostra azienda

Vino Prime nebbie

Vino Prime nebbie

Prodotto da Cascina Piano (Angera) Vino di colore rosso granato, profumo intenso con piacevoli sentori di frutta rossa, ottenuto con uva...

Vino Angliano

Vino Angliano

Vino rosso ottenuto da uve Nebbiolo, Croatina e Merlot raccolte sui ronchi di Angera. Vino prodotto da: Azienda Agricola Cascina Piano (...

Vino Mott Carè

Vino Mott Carè

Vino bianco dolce ottenuto da uve bianche intaccate da botrytis cinerea (muffa nobile) Prodotto da Azienda Agricola Cascina Piano (Angera)

Vino Chiossa

Vino Chiossa

Distillato in alambicco discontinuo, caldaiette in rame a passaggio di vapore Prodotto da Azienda Agricola Cascina Piano (Angera)

Vino Angaya

Vino Angaya

Metodo Classico: Spumante fresco e fruttato, ottenuto da uve Chardonnay dopo una permanenza sui lieviti superiori ai 30 mesi Prodotto da...

CONTATTI:

Email: info@itinerariesapori.it

TRASPARENZA E PRIVACY:

Cookie Policy

Privacy Policy

SEGUICI SUI SOCIAL:

Itinerari e Sapori e' un progetto ideato, gestito e promosso da:
FL di Luca Marchioro e C. s.a.s., Via Rione Cattaneo Inferiore n.20 - Cap: 21040 - Carnago (Va) (Italia)
C.C.I.A.A. di Varese n. 301455; P.iva/C.F. 02568490136

Utilizzo dei Cookie

Questo sito utilizza cookies, anche di terze parti. Chiudendo questo banner,
scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento, acconsenti al loro impiego in conformitá alla nostra Cookie Policy e Privacy Policy.